,,

2016年公司創(chuàng)新思維，率先推行中央廚房進(jìn)校園，探索學(xué)生餐的食品安全和品質(zhì)監(jiān)督管理新模式，預(yù)防和控制學(xué)校發(fā)生食品安全事故，切實保障廣大學(xué)生飲食安全。

公司針對小學(xué)、初中、高中、企事業(yè)單位等，有針對性的制定可行性運(yùn)營方案，集配送餐、美食廣場、會議用餐等多種供餐模式于一體，滿足消費(fèi)者多種需求。

從農(nóng)田到餐桌，公司始終遵循科學(xué)規(guī)范的工藝流程，建立智慧食堂，使企業(yè)的日常運(yùn)營管理實現(xiàn)了響應(yīng)式，直接與政府相關(guān)部門聯(lián)網(wǎng)，接受監(jiān)管。嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)生供餐安全，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。

以營養(yǎng)餐進(jìn)校園為切入點(diǎn)，誠真餐飲在滿足學(xué)生用餐口味的前提下，努力實現(xiàn)：從“同學(xué)們愛吃什么我們做什么”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂⒆討?yīng)該吃什么我們做什么”。結(jié)合學(xué)生成長需要，科學(xué)配比，使各類人群營養(yǎng)搭配、飲食健康及出品質(zhì)量得到保障。為廣大師生搭建科學(xué)、衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的膳食結(jié)構(gòu)。

......

公司始終注重技能型人才的吸納和培養(yǎng)，現(xiàn)擁有廚師隊伍 200 余人，取得公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書 25 人，取得中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書 56 人，取得中、西面點(diǎn)師職業(yè)資格證書 38 人，公司設(shè)產(chǎn)品研發(fā)部，并成立創(chuàng)研小組，定期外出學(xué)習(xí)考察優(yōu)秀的團(tuán)餐菜品設(shè)計。不斷打磨菜品，堅決落實產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。

......

作為肩負(fù)無數(shù)家庭幸福的校園供餐企業(yè)，公司堅決貫徹和執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管控的相關(guān)措施。始終把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的生命線，堅決做到：整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位。2021年，公司在原有的中央廚房快檢化驗室基礎(chǔ)上，新增設(shè)兩家項目快檢化驗室，保障學(xué)生飲食安全、推動企業(yè)健康發(fā)展。

......